調理時間：約15分。2人分（お腹が空いていれば、1人分）

材料

• 卵 (4個)
• 牛乳(1/4カップ - 約60ml)
• 新鮮で固めのトマト
• ピザ用チーズ（または、溶けやすいチーズ何でも）ひとつかみ。
• ベーコン(2枚)
• 塩
• オリーブ油(または、サラダ油)

作り方

1. トマトを洗い、サイの目に切る。（1辺が5-10mmぐらい）
2. ベーコンを5mm角に刻む
3. 卵をボールに割り入れる。
4. 牛乳を加え、フォークか箸で泡立てるように混ぜる。
5. 泡立ったら、刻んだトマト、ベーコン、塩を加え、軽く混ぜる。（トマトが崩れるので、強くかき混ぜないこと）
6. 卵が焦げないよう、中型のフライパンに多めに油を入れ（大さじ約3杯）、油がぷつぷつ泡立つまで強火で熱する。
7. 中火に落とし、卵液を流し入れる。
8. 卵液の片側に、チーズを広げてのせる。
9. 半分に折りたためるぐらい底が少し固まってきたら、チーズののっていない側を、のっている側の上にかぶせるように折りたたむ。
10. 底が固まったら、卵を巻くか、ひっくり返す。半月に形を整える。
11. 出来あがったら火を止め、半分に切って二人分の皿に盛り付ける。（二人で食べる場合）

• 熱いうちが最高！

• インデックス・ページに戻る
• Go to TanuTech's main page

Copyright 1998, A.E.L.S., Inc. Billy Hammond, Kaori Sannomiya